秋の味覚めぐり– category –

芳醇なる香りの探検｜秋の果樹園からの贈り物 猛暑と少雨の夏を乗り越え、ついに秋の味覚・ラ・フランスの季節が到来しました。 2025年は夏の高温・少雨の影響で小玉傾...

栗香るホクホク物語｜東の名品「紅あずま」 一口頬張ると、まるで栗のようなホクホクとした食感が口の中に広がり、上品な甘みがじんわりと染み渡る。そんな懐かしい幸せ...

絹の口どけ物語｜芋界の芸術品「シルクスイート」 一口頬張った瞬間、まるで絹のようになめらかな食感が口の中に広がる。そんな感動的な体験をもたらしてくれるのが、サ...

一粒の種芋が紡ぐ奇跡｜安納芋という名の宝物 一口頬張ると、まるで蜜が口の中で溶け出すような濃厚な甘さ。 焼き芋にすれば、表面から蜜が溢れ出し、オレンジ色の果肉...

蜜がほどける物語｜蜜芋の王様「紅はるか」 一口頬張ると、まるで蜜が口の中でとろけるような甘さ。そんな魔法のような体験をもたらしてくれるのが、サツマイモ界の革命...

紅に染まるりんご探検｜秋の果樹園からの贈り物 青森にりんごが植えられてから150年。節目の2025年、日本のりんごは新たな歴史を刻んでいます。 気候変動という試練に直...

シャキシャキ響くれんこん探検｜泥沼からの縁起物 秋風とともに水田の泥の中から姿を現す、白く美しい宝石。 2025年は、一部で夏の高温・少雨の影響が見られるものの、...

宝石の輝きシャインマスカット探検｜秋の恵みが奏でる奇跡の調べ 記録的な猛暑の夏を乗り越え、ついに秋の味覚・シャインマスカットの季節が到来しました。 2025年は極...

秋風が運ぶ熟成の調べ｜蔵人の心と時を紡ぐ琥珀の雫 厳寒の仕込みから始まり、ひと夏の熟成を経て、ついに秋の風物詩・ひやおろしの季節が到来しました。 2025年は重陽...

黄金色に香る銀杏探検｜古代からの贈り物 厳しい夏を乗り越え、ついに秋の風物詩・銀杏の季節が到来しました。 2025年は記録的な猛暑の影響で一部地域では生育に変動が...