食のふしぎ探検隊– category –

毎日の食卓に隠れた「なぜ？」や「へぇ！」を探検するカテゴリーです。
食材や料理の豆知識、健康や安全に関する科学的な裏付けを、ココロ船長と一緒に楽しく解説します。
読むだけで、食べることがもっと楽しく、ちょっと賢くなる記事を集めています。