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なぜ腐らないのか？蜂蜜の秘密に迫る！ 蜂蜜は古代から「腐らない特別な食べ物」として知られ、今でも世界中で愛されています。でも、なぜ蜂蜜は他の食品と違って長く保...

はじめに｜黒いバナナの秘密を探ろう！ バナナを買った翌日、「もう黒くなってる！」と驚いたことはありませんか？この現象には、普段意識しない科学的な仕組みが隠れて...